Olka Czubak
15 lut 20211 min
Aktualizacja: 17 gru 2021
Chrupiące Roślinne Stripsy z Qurczaka, aromatyczny, intensywny w smaku sos pomidorowy i rozpływający się w ustach cheddar. A to wszystko w nowym Qurczakowym fast foodzie! Chicken Parmigiana to kultowy australijski przysmak, na którego widok ślinka cieknie. Dziś podzielę się z Wami jego roślinną wersją w wydaniu junk food, czyli dużej, soczystej kanapce z Qurczakiem.
Qurczakową parmę możesz również zjeść z frytkami lub puree ziemniaczanym i sałatką. W wersji fit podaj zapieczonego Qurczaka z makaronem z cukinii.
1 paczka Roślinnych Stripsów z Qurczaka 350 g (do kupienia tutaj)
2 ciabatty
pół szklanki białego wina
pół szklanki pomidorowej passaty
pół średniej cebuli
pół łyżki cukru
1 ząbek czosnku
50g sera cheddar (ja używam sera roślinnego Violife)
szczypta ziół prowansalskich
1/4 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
Do podania:
garść natki pietruszki
2 bułki ciabatta
KROK 1: Qurczaka przygotuj według wskazówek na opakowaniu.
KROK 2: Przygotuj sos pomidorowy. Do rozgrzanego garnka wlej 2 łyżki oleju. Następnie dodaj cebulę pokrojoną w kostkę. Smaż ok. 3 minuty, do momentu aż cebula będzie szklista. Dorzuć posiekany czosnek i smaż kolejną minutę. Wlej wino, dodaj cukier, sól, pieprz i przyprawy prowansalskie. Zagotuj i gotuj na średnim ogniu 5 minut. Dodaj passatę i gotuj sos przez ok. 15-20 minut do uzyskania gęstej konsystencji. Nie zapomnij go czasem pomieszać.
KROK 3: Qurczaka połóż na blaszce do pieczenia, polej sosem pomidorowym a następnie posyp startym serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na kilka minut, do momentu aż ser się roztopi i ładnie zarumieni. Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki.
KROK 4: Gotowe kawałki Qurczaka z sosem i zapieczonym serem włóż w duuuuużą bułę. Nasz ulubiony, australijski fast food gotowy! :)
PRO-TIP: Jeśli nie masz akurat passaty możesz użyć przecieru pomidorowego, a cukier możesz zastąpić innym słodzikiem np. agawą.