Roślinny Qurczak Teriyaki z ryżem smażonym z warzywami

Aktualizacja: 27 wrz 2021

Dobry stir fry to taki, który przyrządzisz w kilka minut. To oczywiście nasza skromna opinia, ale ze sprawdzonych źródeł wiemy, że wielu Qurczakożerców podziela ten pogląd. Królem tego przepisu jest oczywiście Roślinny Qurczak Teriyaki, którego kupisz w naszym sklepie internetowym. Dostawy robimy w poniedziałki, wtorki i środy. Warto zaopatrzyć się w zapas tego azjatyckiego cuda i mieć na wypadek nagłej tęsknoty za smakiem dalekiej Azji.

Składniki:

200 g Roślinnego Qurczaka Teriyaki (do kupienia tutaj)
100 g białego ryżu
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka startego imbiru
1 mała papryka czerwona
10 g zielonego groszku
2 łyżeczki sosu sojowego jasnego
1 łyżeczka oleju sezamowego
prażony sezam do posypania

Dodatki, dla tych którzy gdy Qurczak opływa sosem teriyaki:

3 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżka soku z limonki
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżeczka startego imbiru
1 ząbek czosnku

KROK 1: Roślinnego Qurczak Teriyaki podsmaż na patelni według wskazówek na opakowaniu.

KROK 2: Ryż ugotuj al dente.

KROK 3: Na patelni rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż 2 minuty. Dodaj starty imbir i czosnek przeciśnięty przez praskę.

KROK 4: Odsącz groszek z zalewy i wsyp go na patelnię razem z pokrojoną w drobną kostkę papryką. Wszystko wymieszaj i smaż jeszcze przez około 3 minuty.

KROK 5: Na patelnie dodaj ryż, sos sojowy i olej sezamowy. Przesmaż wszystko razem przez minutę (dla połączenia wszystkich smaków oczywiście).

KROK 6: Ryż z warzywami posyp podprażonym na patelni sezamem i pokrojonym szczypiorkiem.

PRO-TIP: Jeśli lubisz dużo sosu teriayki na talerzu to zrób go sam/a! Na patelnie wlej sos sojowy, sok z limonki, olej i syrop klonowy. Dodaj starty imbir i czosnek przeciśnięty przez praskę. Przemieszaj drewnianą łyżką. Kiedy płyn zacznie gęstnieć – dodaj Qurczaka. Wszystko mieszaj i smaż przez jeszcze około 2 minuty.

A Tobie jak wyszło? Wrzuć zdjęcie swojej potrawy i oznacz nas (@roslinnyqurczak) 🔥

Autorką przepisu jest @thekustrefoodie, czyli Beata Kustra. Na co dzień pracuje jako social mediowiec, a popołudniami znajdziecie ją już tylko w kuchni. Z wykształcenia teatrolog - ale mówi o sobie, że jest raczej recenzentem smaku i dobrej kuchni. Kocha kuchnię polską i włoską. Co najbardziej ją kręci w gotowaniu? Zagniatanie! Jeżeli może wyrobić ciasto na pierogi, chałkę, bagietki czy tartę - szczęścia nie ma końca!