Świeże, chrupiące warzywa, kremowy czosnkowym dip, a do tego pełen smaku, idealnie soczyste i aromatyczne mięso w postaci Roślinnego Qurczaka Gyros. WOW!
Kiedy zaczęłam myśleć o przekąskach dobrych na imprezy, pierwsze co mi przyszło do głowy to Gyros! Sałatka znana i lubiana, powszechna na wszystkich imprezowych stołach. Choć spotykam się z nią często, jadłam ją zaledwie kilka razy w życiu, ponieważ nigdy nie spotkałam się z jej roślinną wersją. Teraz, gdy rynek produktów roślinnych jest w stanie zaoferować dużo więcej niż (niemalże) 12 lat temu, z przyjemnością wracam do smaku Królowej Imprezowych Sałatek. Idealnie sprawdzi się na stole z przekąskami. Twoi goście nie uwierzą, że to 100% roślinna wersja!
Składniki:
2 x Roślinny Qurczak Gyros (do kupienia tutaj)
2 łyżki oleju roślinnego
ok. 8-10 ogórków konserwowych
1 puszka kukurydzy
0,5 kapusty pekińskiej
1 czerwona cebula
1 czerwona papryka
pół pora
200 g jogurtu np. Sojade (ew. można użyć samego majonezu)
1/3 szklanki majonezu np. Cremajo
2 ząbki czosnku
łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka czosnku w proszku (opcjonalnie)
1 łyżka przyprawy gyros (opcjonalnie)
Przygotowanie:
KROK 1: Jeżeli używasz dodatkowo przyprawy gyros, obtocz Roślinnego Qurczaka Gyros, a następnie odstaw go, aby przeszedł aromatem ziół.
KROK 2: Kapustę posiekaj, cebulę i por pokrój w plasterki, a czerwoną paprykę i ogórki w kostkę. Odstaw na bok. Opcjonalnie kapustę skrop dobrej jakości octem jabłkowym bądź klasycznym winegretem. To sprawi, że będzie jeszcze bardziej aromatyczna.
KROK 4: Na oleju usmaż Roślinnego Qurczaka Gyros na złoto.
KROK 5: Jogurt wymieszaj z majonezem, czosnkiem, sokiem z cytryny, dopraw do smaku solą i pieprzem.
KROK 6: Układaj warstwowo w większych słoikach (bądź przezroczystej salaterce) kolejno - Qurczaka, cebulę, ogórek konserwowy, paprykę kukurydzę. Polej sosem, a na koniec przykryj posiekaną kapustą. I gotowe!
Pro-tip: Polecamy nie żałować dipu! W pragmatycznej kuchni Roślinnego Qurczaka wychodzimy z założenia, że dip potrafi odmienić każde jedzenie na lepsze.